U NEWS REPORTASE – Restoran dan rumah makan seyogianya menjadi tempat yang selalu dikunjungi setiap orang untuk menyantap makanan, baik yang berada di tempat khusus, mal, hingga hotel. Semua restoran dan tempat makan menyajikan menu yang lezat dan nikmat.
Namun di balik itu semua, setiap hari dari tempat ini juga dihasilkan limbah, seperti air cucian piring, sisa makanan, sisa minyak goreng, serta limbah dapur lainnya yang harus dibuang. Jika tidak diolah dengan benar, limbah ini dapat mencemari lingkungan dan menimbulkan sanksi hukum.
Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) menjadi solusi wajib bagi bisnis restoran agar tetap beroperasi sesuai regulasi. IPAL restoran adalah sistem penting untuk mengolah limbah cair seperti minyak, lemak, dan sisa makanan dari dapur dan toilet agar aman bagi lingkungan.
Sistem ini berfungsi mencegah pencemaran dengan menggunakan komponen utama seperti grease trap (penyaring lemak), tangki anaerob dan aerob, serta bakteri pengurai.
Namun, apa jadinya jika ada restoran yang tidak memiliki IPAL dan melanggar ketentuan, hingga menyebabkan gangguan lingkungan di sekitar permukiman tempat restoran tersebut beroperasi?
Lokasi – Tanjungpinang – Batam
Pewarta : Ardi & Randi
Editor : Fakhry
